h.suzuki@teieikai.com

舞茸やしいたけをトースターで焼いて七味をかけたり柚子胡椒を添える。 基本的に一人分の分量で記載してありますが、料理によっては作りやすい分量にしてあります。

ケール1枚（約50ｇ）を160℃のオーブンで焼いて塩とごま油をかける。 写真はサラダケールと言って少し柔らかめのものを使用しています。基本的に一人分の分量で記載してありますが、料理によっては作りやすい分量にしてあります。

オーブントースターできゃべつ50ｇを焼く。焦げすぎないようきゃべつが柔らかくなったらオリーブオイルと塩こしょうを軽くかける。 基本的に一人分の分量で記載してありますが、料理によっては作りやすい分量にしてあります。

納豆1カップとキムチ20g、めかぶ20gを混ぜ合わせてでき上がり。 キムチの味でおいしく食べられます。基本的に一人分の分量で記載してありますが、料理によっては作りやすい分量にしてあります。

いか80ｇは細切りにし、セロリ1/4本は斜め薄切りにする。フライパンにごま油を敷いて火にかけ、1.をさっと炒める。2.にすりごまを加えて、皿に盛り、青ネギを散らす。 基本的に一人分の分量で記載してありますが、料理によっては作...

豆腐1/4丁の上にキムチ約30ｇを乗せる。海苔を散らしてできあがり。 （キムチに味がついているため調味料をかけない） 基本的に一人分の分量で記載してありますが、料理によっては作りやすい分量にしてあります。

きゃべつと玉葱は芯を残してざく切りにし、エリンギは縦に薄切り、にんじんとじゃがいもは乱切り、小松菜は5ｍ長さに切る。鍋にだし汁400ccとコンソメ小さじ1/2を入れて火にかけ、小松菜以外の野菜も加えて蓋をして15分ほど煮る。つくね...